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AGRITURISMO: TRADIZIONE E COSTUMI
L´agriturismo ti permette sia godere delle tue vacanze in contatto con la natura e coi modi di vita tradizionali, che usare il tuo tempo libero in un modo diverso al normale. È, senza dubbi, il migliore modo di conoscere in dettaglio la ricchezza culturale nascosta in ogni paese e villaggio della Spagna.
Paessaggi, flora, fauna, feste e sagre, gastronomia, sport autottoni, costumi e tradizioni, costruzioni architettoniche storiche... Tutti loro fanno parte del ventaglio di opportunità offerte al visitatore per conoscere meglio il suo posto di vacanze, facendo in modo tale che si senta l´autentico protagonista di questa grande avventura.
Gli alberghi delle città lasciano paso alle posadas (locande) della Cantabria, i paradores e le casonas, dimore tipiche delle contee dove si trovano, riabilitate con cura e con tutti i dettagli che le fanno diventare piccole aziende alberghiere. La tranquilità, il comfort e un ambiente gradevole e familiare sono le sue principali caratteristiche.
Cantabria offre al visitatore dei diversi percorsi turistici, fra i quali è specialmente interessante il chiamato "percorso classico" o della Costa Occidentale (clicca), striscia di costa che va da Suances fino a Unquera. È un percorso da fare per qualsiasi persona che desidera conoscere meglio la Cantabria.
La zona della Costa Occidentale offre la possibilità di vedere un caratteristico rapporto fra gli ambienti della pesca e dell´allevamento. È la parte più conservata della costa cantabra, è qui si trova un importante spazio naturale protetto, il Parco Naturale di Oyambre. Si conservano anche alcune delle tradizioni più fortemente radicate nella terra, come lo sport del tiro con buoi e, nel mare, la processione marinara di La Folía.
È un paradiso, insomma, per il turismo ecologico, rurale e attivo, oltre ad avere un importante patrimonio storico artistico.
Il paese di Ubiarco si trova a metà strada fra Suances e Santillana del Mar, cioè, a 5 km. di tutte e due le città, dove si possono trovare banche, casse di risparmio, bancomat, supermercati, negozi di artigianato cantabro, negozi specializati in gastronomia cantabra, stazioni di benzina...
Questo paese del comune di Santillana del Mar è considerato uno dei più antichi. Il documento più antico conosciuto è della fine del X secolo, e ci parla dell´essistenza di una chiesa dedicata a San Giovanni, che nell´anno 987 e ceduta dalla Signora Fromilde a l´Abate Indulfo di Santa Juliana. Qualche anno più tardi, all´inizio del XI secolo, un vicino chiamato Gunterico fa donazione all´abate Juan di Santa Juliana una villa ereditata nel paese di Ubiarco.
E come negli altri paesi del comune, pure qui si da nel XIV secolo l´affitto di terre da parte della Collegiata di Santillana a privati. In questo modo, nel 1404, il capitolo concede a Fernán González, vicino di Ubiarco, un terreno e una tenuta "che si trova nella cava delle terre di Ubiarco". Nel 1409, due terreni vengono concessi a Pedro Tordeales in cambio del pago di una quinta parte del vino per uno e il diezmo (tassa clericale) per l´altro. E nel 1444, Juan Gutiérrez de Mazcuerras riceve dei terreni che Gutiérrez Díaz di Ubiarco aveva donato al capitolo di Santa Juliana a Ubiarco in pago di 35 maravedís (moneta dell´epoca) all´anno.
Dall´altra parte, sapiamo che esisteva un monastero dedicato a San Vicente che dipendeva dell´abbazia di Santillana e che nel 1294 ha affittato una tenuta a Martín Roiz di Ubiarco e alla sua moglie Marina, in pago di grano e galline.
Nel 1845 Ubiarco apparteneva al comune di Ongayo, e aveva una popolazione di 36 vicini (163 abitanti); nel 1991 la popolazione era di 300 abitanti. Secondo Madoz, "le malattie più comuni sono i raffreddori e le affezioni isteriche". Aveva 40 case a metà del XIX secolo, e coltivi di mais, grano ed erba per l´allevamento. Erano specialmente importanti la caccia di lepri, pernici e quaglie, e tutti i tipi di pesca nel mare.
Fra i monumenti architettonici del paese possiamo parlare della chiesa parrocchiale, dedicata a San Giovanni Battista, patrono del paese, che è stata costrutta nel XVII secolo. La chiesa ha un abside di pianta quadrata e a volta, con un arco di mezzo punto e delle decorazioni scultoriche in pietra da taglio. Ha due tratti e ai suoi piedi una torre prismatica di tre piani. La porta d´ingresso si trova nel primo tratto della navata, nella facciata meridionale.
Un´altra costruzione di molto interesse è la Cappella di Santa Justa, locata accanto alla spiaggia dallo stesso nome, accovacciata contro le scogliere in un modo molto peculiare.
Il palazzo attuale può essere stato costrutto nel XVI secolo, epoca dopo la quale troviamo numerosi riferimenti documentari, sia civili, per il suo carattere maritimo, che religiosi, per i pellegrinaggi, ma non ha nessuna caratteristica di stile, giacchè il materiale di costruzione è muratura e non ci sono degli elementi decorativi. Soltanto la porta si trova sotto un piccolo arco di mezzo punto, e su di lei c´è una piccola finestra quadrata, nella stessa facciata sud, che permette illuminare lo spazio unico della cappella. È di un grande interesse sopratutto per il suo carattere popolare, la motivazione religiosa è lo spettacolare posto dove si trova.
Dobbiamo nominare pure il Torreone di San Telmo (Sant´Elmo) e l´Insenatura di Puerto Calderón (antico porto di Santillana del Mar), posti che offrono al viaggiatore delle impresionanti panoramiche sul mare e delle potenti sensazioni di pace ed armonia.
a) Percorso stradale
Più informazione (formato PDF)b) Camminando sulle scogliere. Con informazione sulla storia e l´origine di Ubiarco.
Più informazione (formato PDF)c) Mappe e fotografia aerea:
[mappa1_25000] [mappa_2] [mappa_sentierismo]
[panoramica aerea] [Incredibile panoramica aerea]d) Informazione adizionale
Le maree di questo mese con il calendario lunare.e) Tutta la documentazione in formato PDF:
NOTA: se hai dei problemi vedendo questi documenti, inviaci un e-mail
Alloggi Rurali della Cantabria. Agriturismo nella Cantabria.
Prenotazioni nelle Locande della Cantabria. Turismo Rurale Spagnolo.
